参考答案: C

详细解析:

本题考查：优先级排序
项目发起人担心在不断变化商业环境的项目的利益的实现，要求项目经理关注项目的变更。综合考虑四个选项：
A选项，题干要求的是识别可能影响到项目或产品的变更，而不是变更迭代目标。
B选项，停止迭代可能会打乱正常的项目进度并影响团队士气，这违背了敏捷可持续交付的原则。
C选项，通过在每次迭代后评估待办事项中的用户故事重新确定优先级，可以适应业务环境不断变化的需求，项目经理可以确定可能影响产品的变更，并进行调整,以确保项目仍然符合项目发起人的期望。
D选项，结对编程是一种项目开发技术，与识别变更无关。
综上所述，本题的最佳选项为C选项。