发布于: 2024-04-02 15:38:53 点击量: 18283

食用菌科学与工程是本科专业。

根据本科专业目录，食用菌科学与工程专业属于食品科学与工程类下设专业。专业代码：082711T，修学四年，授予工学学士学位。

开设食用菌科学与工程专业的院校有：山西农业大学、楚雄师范学院

专业简介：

培养目标：本专业培养适应现代社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有科学创新意识和实践能力，掌握微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学等的基础理论知识和专业基本技能，能够从事食用菌的生产、工厂设计、加工、流通、管理、新产品开发及科学研究等方面工作的复合应用型高级技术人才。

主要课程：微生物学、食品化学、食品分析、真菌分类学、食品工程原理、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学。

就业前景：学生毕业后可在各级企事业单位从事食用菌领域的新技术研究、新产品开发及产业规划、设计、管理等方面的工作。

食用菌科学与工程专业2023年在全国招生的科类或选科要求如下：

食用菌科学与工程专业是文科还是理科

食用菌科学与工程专业在传统高考省份是理科，只有理科有招生计划。食用菌科学与工程专业在传统高考地区，仅理科考生可以报考；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。

食用菌生产与加工技术专业主要学什么课程？

食用菌生产与加工技术专业主要课程有主要开设食用菌栽培学、食用菌加工学、食用菌分类、食用菌制种技术、食用菌病虫害防治、微生物发酵工程、植物组织培养技术、微生物学等课程。

食用菌生产与加工技术专业是文科还是理科

食用菌生产与加工技术专业在传统高考地区文理科兼收。食用菌生产与加工技术专业在传统高考地区，无论考生是文科还是理科都可以报考，是文理兼招的专业；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。

2022年山西农业大学在山西省的招生计划？

2022年山西农业大学在山西省有招生计划，其中软件工程专业招生人数为1200、农村区域发展专业招生人数为11、中药资源与开发专业招生人数为3、食用菌科学与工程专业招生人数为4、物流管理专业招生人数为23。

2022年山西农业大学在天津的招生计划？

2022年山西农业大学在天津有招生计划，其中智能科学与技术专业招生人数为1、水土保持与荒漠化防治专业招生人数为2、食用菌科学与工程专业招生人数为1、动植物检疫专业招生人数为2、园艺专业招生人数为5。