食用菌生产与加工技术专业是文科还是理科
发布于: 2023-06-15 10:29:46 点击量: 13962
食用菌生产与加工技术专业在传统高考地区文理科兼收。
根据专科（高职）专业目录，食用菌生产与加工技术专业属于农林牧渔大类门类下设专业。根据新高考省份选科要求，报考食用菌生产与加工技术专业大部分学校选考科目要求为不限；在传统高考地区（老高考文理科），根据高校食用菌生产与加工技术专业招生计划安排，即有文科招生计划，又有理科招生计划。因此食用菌生产与加工技术专业在传统高考地区，无论考生是文科还是理科都可以报考；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。
食用菌生产与加工技术专业在全国招生的科类或选科要求如下：
| 省份 | 专业层次 | 专业名称 | 科类要求/选课组合 |
|---|---|---|---|
| 云南 | 专科 | 食用菌生产与加工技术 | 文理兼收 |
| 黑龙江 | 专科 | 食用菌生产与加工技术 | 文理兼收 |
| 湖北 | 专科 | 食用菌生产与加工技术 | 首选历史，再选不限、首选物理，再选不限 |
| 四川 | 专科 | 食用菌生产与加工技术 | 文理兼收 |
食用菌生产与加工技术专业介绍如下：
基本修业年限 三年
职业面向
面向食用菌生产工等职业， 食用菌生产、食用菌病虫害防治、食用菌加工等岗位(群)。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食用菌生理与遗传、微 生物发酵、病虫害防治及相关法律法规等知识，具备菌种生产与栽培、病虫害防治、食用 菌产品加工与销售等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食用菌生产与技术服务、 食用菌病虫害防治、食用菌加工、食用菌销售等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1. 具有开展菌种保藏、菌种生产、栽培、病虫害防治等的能力；
2. 具有菌渣无公害化处理和资源化利用的能力；
3. 具有开展食用菌产品的保藏、粗加工及精加工的能力；
4. 具有规范操作食用菌生产与加工器械的能力；
5. 具有应用现代技术进行食用菌菇棒生产及栽培管理的能力；
6. 具有参与制订技术规程与技术方案和从事食用菌科技成果转化的能力；
7. 具有根据食用菌管理政策法规进行绿色生产、环境保护、安全生产的能力；
8. 具有对食用菌新知识、新技术技能的不断学习能力；
9. 具有相关数字技术和信息技术的应用能力；
10. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程： 植物生理生化、农业微生物、试验设计与统计分析、微生物发酵技 术、食用菌生产安全、食用菌分类、食用菌管理政策法规。
专业核心课程： 食用菌栽培技术、食用菌制种技术、食用菌加工与贮藏技术、食用 菌病虫害防治技术、食用菌产品质量检测、食用菌机械设备操作与维护、野生菌资源抚 育及开发。
实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食用菌母种分离与扩繁、 栽培种及原种生产、常见食用菌栽培、食用菌病虫害防治、食用菌产品加工、食用菌质 量检测、数字化食用菌生产等实训。在菌种厂、食用菌生产企业、食用菌加工企业、食 用菌投入品及产品营销企业等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
暂无
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 设施园艺
接续普通本科专业举例： 菌物科学与工程
课程体系：《食用菌基础理论》、《食用菌制种技术》、《菌种选育技术》、《食用菌栽培技术》、《食用菌常见病虫害识别与防治》、《食用菌保鲜与加工技术》、《食用菌营销技术》
开设食用菌生产与加工技术专业的院校有：
| 院校名称 | 所在省份 | 院校层次 | 院校性质 | 院校类型 |
|---|---|---|---|---|
| 成都农业科技职业学院 | 四川 | 专科（高职） | 公办 | 农林类 |
| 黑龙江农业经济职业学院 | 黑龙江 | 专科（高职） | 公办 | 农林类 |
| 黑龙江农垦职业学院 | 黑龙江 | 专科（高职） | 公办 | 综合类 |
| 定西师范高等专科学校 | 甘肃 | 专科（高职） | 公办 | 师范类 |
| 临夏现代职业学院 | 甘肃 | 专科（高职） | 公办 | 综合类 |
| 玉溪农业职业技术学院 | 云南 | 专科（高职） | 公办 | 农林类 |
| 随州职业技术学院 | 湖北 | 专科（高职） | 公办 | 理工类 |
| 黑龙江农业职业技术学院 | 黑龙江 | 专科（高职） | 公办 | 农林类 |
相似问答
食用菌生产与加工技术专业是本科还是专科
食用菌生产与加工技术是专科专业。食用菌生产与加工技术专业层次为专科（高职），专业类为农业类，大类为农林牧渔大类，代码是410111，学制为三年。食用菌生产与加工主要研究食用菌的形态、分类、制种、选育、栽培、病虫害防治、保鲜与加工、营销等方面的基本知识和技能，进行食用菌的培育、加工、贮藏、营销等。常见的食用菌有：香菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、灵芝、虫草等。
食用菌生产与加工技术专业读几年
食用菌生产与加工技术专业专科读三年。专业代码为410111的食用菌生产与加工技术专业是专科层次，学制是三年，专业类为农业类，大类为农林牧渔大类，无授予学位。
食用菌生产与加工技术专业学什么
学生在校期间会学习《食用菌基础理论》、《食用菌制种技术》、《菌种选育技术》、《食用菌栽培技术》、《食用菌常见病虫害识别与防治》、《食用菌保鲜与加工技术》、《食用菌营销技术》等课程。
食用菌生产与加工技术专业属于什么类别
食用菌生产与加工技术专业专科层次属于农林牧渔大类。专科层次的食用菌生产与加工技术专业:专业类为农业类，大类为农林牧渔大类，学制是三年，无授予学位。
应用生物科学专业学什么
学生在校期间会学习《普通微生物学》、《微生物生理学》、《微生物遗传学》、《病毒学》、《真菌学概论》、《食用菌栽培学》、《食用菌分类学》、《食用菌加工技术》、《微生物检验技术》、《微生物发酵工程》等课程。