发布于: 2023-06-15 10:27:01 点击量: 14176

食用菌科学与工程专业在传统高考省份是理科，只有理科有招生计划。

根据本科专业目录，食用菌科学与工程专业属于工学门类下设专业。根据新高考省份选科要求，报考食用菌科学与工程专业大部分学校选考科目要求为物理必选；在传统高考地区（老高考文理科），根据高校食用菌科学与工程专业招生计划安排，只有理科招生计划。因此食用菌科学与工程专业在传统高考地区，仅理科考生可以报考；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。

食用菌科学与工程专业在全国招生的科类或选科要求如下：

食用菌科学与工程专业介绍如下：

培养目标：本专业培养适应现代社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有科学创新意识和实践能力，掌握微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学等的基础理论知识和专业基本技能，能够从事食用菌的生产、工厂设计、加工、流通、管理、新产品开发及科学研究等方面工作的复合应用型高级技术人才。

主要课程：微生物学、食品化学、食品分析、真菌分类学、食品工程原理、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学。

就业前景：学生毕业后可在各级企事业单位从事食用菌领域的新技术研究、新产品开发及产业规划、设计、管理等方面的工作。

课程体系：《食用菌学》、《发酵食品工艺学》、《微生物学》、《食品化学》、《食品分析》、《真菌分类学》、《植物生理学》、《植物病理学》、《菌物资源学》、《遗传学》、《发酵工程》、《食用菌育种学》、《食品微生物学》、《食品工程原理》、《食品营养与分析》、《果品蔬菜贮运学》等。

开设食用菌科学与工程专业的院校有：

点击查看开设食用菌科学与工程专业的更多院校

食用菌科学与工程专业是本科还是专科

食用菌科学与工程是本科专业。根据本科专业目录，食用菌科学与工程专业属于食品科学与工程类下设专业。专业代码：082711T，修学四年，授予工学学士学位。本专业方向主要培养掌握食用菌及菌物学方面的基本知识，具备菌种生产、品种选育、食用菌栽培、产品加工、生物发酵以及产业规划的理论知识和实践技能，具有创新创业精神的高技能人才。 。

食用菌生产与加工技术专业是文科还是理科

食用菌生产与加工技术专业在传统高考地区文理科兼收。食用菌生产与加工技术专业在传统高考地区，无论考生是文科还是理科都可以报考，是文理兼招的专业；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。

食用菌生产与加工技术专业学什么

学生在校期间会学习《食用菌基础理论》、《食用菌制种技术》、《菌种选育技术》、《食用菌栽培技术》、《食用菌常见病虫害识别与防治》、《食用菌保鲜与加工技术》、《食用菌营销技术》等课程。

食用菌科学与工程专业属于什么类别

食用菌科学与工程专业本科层次属于工学类。本科层次的食用菌科学与工程专业：门类是工学，专业类是食品科学与工程类，学制是四年，毕业后授予工学学士学位；

食用菌科学与工程专业读几年

食用菌科学与工程专业本科读四年。专业代码为082711T的食用菌科学与工程专业是本科层次，学制是四年，门类是工学，专业类是食品科学与工程类，毕业后授予工学学士学位。