参考答案: B

详细解析:

本题考查德育方法。中学常用的德育方法包括说服教育法、榜样示范法、情感陶冶法、实践锻炼法、个人修养法、品德评价法。

题干中，学校在德育工作中对学生采用的表扬与批评、奖励与处分的方式是对学生品德进行的肯定或否定的评价，属于品德评价法。因此，题干选B。