参考答案: CE

详细解析:

【解析】属于四大措施内容
管理“三图两表+人+会议”，
经济"钱、资源、签证"，
技术“方案、方法、材料、机械”；
管理“合同、承发包模式、应用工程网络计划、采取风险管理措施、重视信息技术”
A“添加剂和水泥”是材料，属于技术；
B“合同”属于管理；
C“签证”是钱，属于经济；
D“新材料”是材料，属于技术；
E“成本超支”是钱，属于经济；
故答案为CE。