参考答案: D

详细解析:

项目规划期间，提前识别到了技术资源不可用的风险，现在风险发生了，应该按风险登记册上的风险应对策略来实施风险应对，因此本题的最佳答案是D选项。
A选项，修改项目管理计划一般要走变更流程，况且提前识别到风险，会规划风险应对，不一定要采取推迟任务完成时间这种比较消极的方式，因此A选项不合适。
B选项，经验教训登记册与题干关系不大，况且更新这些文件也不能解决现在的问题。
C选项，重点要解决该资源请假的问题，删除分配给该技术人员的任务资源不能解决当下的问题，C选项与题干不符。