参考答案: C

详细解析:

敏捷团队属于自组织团队，更新看板的工作属于团队自己的工作。因此本题的正确答案是C选项。
选项A，产品负责人负责更新产品待办事项列表。
选项B，敏捷教练主要负责为团队扫清障碍。
选项D，项目发起人不负责具体项目的执行工作。