参考答案: B

详细解析:

本题考查残余风险。
残余风险，采取预定应对措施后仍然存在的风险。也就是那些未能为项目团队所控制的战略风险和各经营流程的流程风险。本题中，虽然安排了人对供应商绩效进行监控，但是供应商绩效风险仍然存在，这是使用应对措施后仍然存在的风险，符合残余风险的定义。选择B选项。
A选项，次生风险是指使用风险应对措施后产生的新风险，这里是没有被彻底解决的同一个风险，因此不符合次生风险定义。
C选项，后半句正确，潜在问题即为风险，但是不应该更新问题日志。
D选项，前半句正确，可以为残余风险规划应急储备，但是后半句错误，权变措施是应对未知未知风险的。