参考答案: E

详细解析:

易水解的药物：（1）酯类（含内酯）：盐酸普鲁卡因、盐酸丁卡因、盐酸可卡因、硫酸阿托品、氢溴酸后马托品等；（2）酰胺类（含内酰胺）：青霉素、头孢菌素、氯霉素、巴比妥类、对乙酰氨基酚等。易氧化的药物：（1）酚类：肾上腺素、左旋多巴、吗啡、水杨酸钠。（2）烯醇类：维生素 C。（3）其他：维生素 A 和 D、盐酸氯丙嗪、盐酸异丙嗪、磺胺嘧啶钠、氨基比林、安乃近等。故本题选E。