发布于: 2023-09-04 09:44:05 点击量: 15841

中西面点工艺专业主要学习的课程有：

　　中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等

中西面点工艺专业简介：

　　中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。 关键词：蛋挞 面包 杏仁酥 糕点

　　以上为中西面点工艺专业主要学习的课程的全部内容，考生可以根据自身情况选择报考。

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中西面点工艺专业属于什么类别

中西面点工艺专业专科层次属于旅游大类。专科层次的中西面点工艺专业:专业类为餐饮类，大类为旅游大类，学制是三年，无授予学位。

中西面点工艺专业读几年

中西面点工艺专业专科读三年。专业代码为540203的中西面点工艺专业是专科层次，学制是三年，专业类为餐饮类，大类为旅游大类，无授予学位。

中西面点工艺专业是本科还是专科

中西面点工艺是专科专业。中西面点工艺专业层次为专科（高职），专业类为餐饮类，大类为旅游大类，代码是540203，学制为三年。中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。

中西面点工艺专业是文科还是理科

中西面点工艺专业在传统高考地区文理科兼收。中西面点工艺专业在传统高考地区，无论考生是文科还是理科都可以报考，是文理兼招的专业；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。

西式烹饪工艺专业主要学什么课程？

西式烹饪工艺专业主要课程有烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式 宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。