参考答案: C

详细解析:

根据《物权法》的规定，A项，正在建造不动产和船舶、航空器归入可抵押物；B项，土地所有权不可以抵押；C项，以正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记，抵押权自登记时设立；D项，对于动产抵押，《物权法》要求向抵押人住所地的工商行政管理部门办理登记，抵押权自抵押合同生效时设立；未经登记，不得对抗善意第三人。故本题选C。