参考答案: C

详细解析:

套期保值又称“避险”、“对冲”，企业利用工具，预期对冲其在生产经营中面临的全部与部分价格风险的方式。
本质：是一种转移风险的方式，转移的风险是信用风险和价格风险。
套期保值的工具：期货、期权、远期、互换等衍生工具。
期货套期保值：企业通过持有与其现货市场头寸相反的期货合约，或将期货合约作为其现货市场未来要进行交易的替代物，以对冲价格风险。