参考答案: A

详细解析:

原料与成品间的套利：以大豆与其制成品豆油和豆粕间的套利。
（1）大豆提油套利：
适用条件：大豆与豆油市场价格正常。
操作：购入大豆期货合约，同时卖出豆油和豆粕期货合约，当在现货市场购入大豆或销售豆油豆粕时再将期货合约平仓，故A项正确。
目的：锁定大豆豆油和豆粕间的价差，防止大豆价格突然上涨，或豆油、豆粕价格突然下跌，使大豆加工商亏损。

（2）反向大豆提油套利：
适用条件：大豆与豆油豆粕市场价格出现倒挂，即两者价格出现反常。
操作：卖出大豆期货合约，同时买入豆油和豆粕期货合约，同时缩减生产，减少豆油和豆粕供应。
目的：利用大豆加工商在期货市场的盈利弥补现场市场的亏损。