参考答案: B

详细解析:

本题考查从课程内容的组织形式。

C 、D为干扰选项，排除。

题干中，先呈现动植物的基本知识，接着是与动植物有关的生态系统知识，再是与人类相关的生态系统知识，说明教材的编写是层层递进，逐级加深的形式，体现的是螺旋式的课程内容的组织形式。因此，题干选B。