参考答案: C

详细解析:

本题考查艺术常识。题干中被誉为“交响乐之父”的是弗朗茨·约瑟夫·海顿又译海登、海典、偕丁，维也纳古典乐派的奠基人，“交响乐之父”。故本题选C。A选项，巴赫被誉为“西方近代音乐之父”。与题干不符，排除。B选项，莫扎特是欧洲古典主义音乐作曲家，与题干不符，排除。D选项，贝多芬被誉为“交响乐之王”“乐圣”，与题干不符，排除。故选C。