参考答案: B

详细解析:

本题考查历史常识。江南机器制造总局是清朝洋务运动中成立的近代军事工业生产机构，为晚清中国最重要的军工厂，是清政府洋务派开设的规模最大的近代军事企业。该机构成立于1865年9月20日的上海，由曾国藩规划，后由李鸿章实际负责。故选B。A选项，张之洞在洋务运动期间创办了汉阳铁厂、大冶铁矿、湖北枪炮厂等，不合题意，故不选。C选项，沈葆桢曾负责主持福州船政局，创办南洋海军，不合题意，故不选。D选项，左宗棠曾创办福州船政局，不合题意，故不选。