参考答案: C

详细解析:

选项ABD都属于主控项目。
一般项目：①一般项目指主控项目以外的检验项目，属检验批的检验内容。
②一般项目包括的主要内容有：允许有一定偏差的项目，最多不超过20%的检查点可以超过允许偏差值，但不能超过允许值的150%。对不能确定偏差而又允许出现一定缺陷的项目。
③一些无法定量而采取定性的项目