参考答案: C

详细解析:

混凝土的技术性能要求

（1）工地上常用坍落度试验来测定混凝土拌合物的坍落度或坍落扩展度，作为流动性指标，坍落度或坍落扩展度愈大表示流动性愈大。

（2）对坍落度值小于10mm干硬性混凝土拌合物，则用维勃稠度作为流动性指标， 稠度值愈大表示流动性愈小。

（3）影响混凝土拌合物和易性的主要因素包括单位体积用水量、砂率、组成材料的性质、时间和温度。

（4）单位体积用水量决定水泥浆的数量和稠度，它是影响混凝土和易性的最主要因素

（5）砂率是指混凝土中砂的质量占砂、石总质量的百分率 。

正确答案为C选项。