参考答案: CDE
详细解析:
过程评估主要关注方案实施过程中服务对象情况、工作项目的完成情况、资源使用、经费支出以及方案执行是否如期进行等；效果评估主要评估方案实施后的效果。A、B属于效果评估，C、D、E属于过程评估。
A. 救助活动的社会影响力
B. 流浪乞讨人员对服务的满意度
C. 求助资金和物资的使用情况
D. 主要求助工作的完成情况
E. 救助活动是否按预定日期进行
参考答案: CDE
详细解析:
过程评估主要关注方案实施过程中服务对象情况、工作项目的完成情况、资源使用、经费支出以及方案执行是否如期进行等；效果评估主要评估方案实施后的效果。A、B属于效果评估，C、D、E属于过程评估。