参考答案: C

详细解析:

社会工作督导的教育性功能要求督导者不仅要提供被督导者完成工作所需的知识，并要协助社会工作者由“知”转为“做”。督导的教育内容包括：①教导有关“服务对象群”的特殊知识②教导“社会服务机构”的知识③教导有关“社会问题”的知识④教导有关“工作过程”的知识⑤教导有关“工作者本身”的知识⑥提供专业性“建议和咨询”，其中，工作过程知识是指助人的有关技术，包括社会工作者必须做的事事什么。如果要协助个人、团体、社区有效处理社会问题，社会工作者应该如何行动等。题中，老张督导的内容就属于工作过程知识。