参考答案: B

详细解析:

【考点】安全保障义务；用人单位责任
《民法典》第1198条第1款规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。甲在某酒店公用洗手间滑倒，摔碎了眼镜，应由酒店承担侵权责任。故A项错误，B项正确。
《民法典》第1191条第1款规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。乙属于酒店工作人员，因执行工作任务造成他人损害的，应由用人单位承担责任。故C、D两项错误。
【评析】在用人单位责任中，只要看到工作人员和用人单位做共同被告的，承担按份或连带责任的，都是错误的选项。此种情形是用人单位承担无过错的替代责任，工作人员不对外承担责任，至于用人单位能否向工作人员追偿，那是内部责任问题。