参考答案: D

详细解析:

 普通蛋白泡沫灭火剂是以蛋白或植物性蛋白的水解浓缩液为基料，加入适量的稳定、防腐、防冻剂等添加剂而制成。由于泡沫发泡倍数小，泡沫密度大，因此，具有良好的稳定性，不随热气流上升，适用于扑救非水溶性的易燃、可燃液体火灾，如石油、油脂物火灾，也可用于扑救木材等一般可燃固体的火灾。由于水溶性可燃液体如乙醇、甲醇、丙酮、醋酸乙酯等的分子极性较强，对一般灭火泡沫有破坏作用，一般泡沫灭火剂无法对其起作用，应采用抗溶性泡沫灭火剂。因此正确答案是D