参考答案: CDE

详细解析:

本题考查缺血性贫血的药物治疗。
肉类、果糖、氨基酸、维生素C可促进铁剂吸收；牛奶、蛋类、钙剂、磷酸盐、草酸盐等可抑制铁剂吸收（减少40%～50%），茶和咖啡中的鞣质与铁形成不可吸收的盐。
口服铁剂尽管空腹服用吸收较好，但其胃肠反应（胃灼热感、恶心、上腹不适和腹泻等）常使患者不能耐受，因此建议在餐后服用，可有较好的耐受性与依从性。
铁剂可引起肠道蠕动减慢而致便秘。
铁剂使大便颜色变黑，可掩盖消化道出血而延误病情或引起误认为出血的担心。
除补铁外，合理膳食同样重要，宜多食含铁丰富的食物如猪肝、黄豆、蔬菜、水果、大枣、蜂乳、芝麻、黑木耳等。
故本题选CDE。