参考答案: C

详细解析:

铁制剂治疗缺铁性贫血、胰岛素治疗糖尿病的机制属于补充体内物质。作用于受体：胰岛素激活胰岛素受体，阿托品阻断M胆碱受体，肾上腺素激活α、β受体。影响酶的活性：ACEI类降压药抑制血管紧张素酶，阿司匹林抑制环氧酶，地高辛抑制Na+，K+—ATP酶。影响细胞膜离子通道：利多卡因抑制Na+通道、硝苯地平阻滞Ca²⁺通道。干扰核酸代谢：一些抗肿瘤药物可以干扰DNA或RNA的代谢过程发挥作用、磺胺类抗菌药物干扰叶酸代谢、氟喹诺酮类药物干扰DNA合成。故本题选C。