参考答案: C

详细解析:

脂质体的包封率应在80%以上，A错误。脂质体可以提高药物稳定性，降低药物的毒性，B错误。脂质体为被动靶向制剂，在其载体上结合抗体，糖脂等也可使其具有特异性、靶向性。C正确。脂质体存在贮存稳定性差，静脉注射给药后因血中蛋白、酶等因素作用造成其破裂及包封药物的快速渗漏等不足，使其临床应用受到极大限制，D错误。脂质体作为一种具有多种功能的药物载体，可包封水溶性和脂溶性两种类型的药物，E错误。故本题选C。

【希赛点拨】

脂质体的特点：（1）靶向性和淋巴定向性。（2）缓释和长效性。（3）细胞亲和性与组织相容性。（4）降低药物毒性。（5）提高药物的稳定性。