参考答案: A B C
详细解析:
本题考查有机酸、鞣质的分类及结构类型。
图A为阿魏酸；图B为没食子酸鞣质水解产物没食子酸；图C为儿茶素，缩合鞣质的化学结构复杂，目前尚未完全弄清，但普遍认为，组成缩合鞣质的基本单元是黄烷-3-醇，最常见的是儿茶素。故本题选A、B、C。
图D具有黄酮的基本结构，属于二粒小麦黄酮。图E为丹参素。
《中国药典》规定，当归含量测定的指标成分是阿魏酸，其结构是（ ）
没食子酸鞣质水解后可产生的化合物是（ ）
组成缩合鞣质的基本单元是（ ）第 1 问
A. 
B. 
C. 
D. 
E. 
第 2 问
A.
B.
C.
D.
E.
第 3 问
A.
B.
C.
D.
E.