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胶剂制备时,应用冰糖的目的是(  )  
胶剂制备时,应用明矾的目的是(  )

第 1 问

A. 增加胶剂的硬度

B. 降低胶剂的黏度

C. 沉淀溶液中的泥沙

D. 收胶时利于气泡的逸散

E. 收胶时起消泡作用

第 2 问

A. 增加胶剂的硬度

B. 降低胶剂的黏度

C. 沉淀溶液中的泥沙

D. 收胶时利于气泡的逸散

E. 收胶时起消泡作用

参考答案: A C

详细解析:

本题考查胶剂的辅料。
胶剂制备时,应用冰糖的目的是矫味,增加胶剂的硬度。  
胶剂制备时,应用明矾的目的是沉淀溶液中的泥沙,使胶块成型后,具有洁净的澄明度。
故本题选A、C。

【希赛点拨】胶剂的辅料及作用如下表:


上一题