土炒药物的程度是
A. 药物表面均匀挂上一层土粉
B. 炒至冒烟
C. 炒至药物表面焦黄色或焦褐色
D. 炒至冒烟且药物表面呈黄色
E. 炒至灶心土呈焦黄色且冒烟
参考答案: A
详细解析:
土炒时应翻炒至药物表面均匀挂上一层土粉。
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