医院饮食中，属于基本饮食的是（ ）。
A. 高热量饮食
B. 低盐饮食
C. 高蛋白饮食
D. 要素饮食
E. 软质饮食
参考答案: E
详细解析:
本题考查医院饮食的分类。
故选项中，属于基本饮食的是软质饮食。因此，本题答案选E。
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