发布于: 2023-06-15 10:29:13 点击量: 14694

农产品加工与质量检测专业在传统高考地区文理科兼收。

根据专科（高职）专业目录，农产品加工与质量检测专业属于农林牧渔大类门类下设专业。根据新高考省份选科要求，报考农产品加工与质量检测专业大部分学校选考科目要求为不限；在传统高考地区（老高考文理科），根据高校农产品加工与质量检测专业招生计划安排，即有文科招生计划，又有理科招生计划。因此农产品加工与质量检测专业在传统高考地区，无论考生是文科还是理科都可以报考；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。

农产品加工与质量检测专业在全国招生的科类或选科要求如下：

农产品加工与质量检测专业介绍如下：

基本修业年限 三年

职业面向

面向农产品加工与贮藏、农产品品质控制、农产品质量检测等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和生物化学、国内外农 产品加工概论及相关法律法规等知识，具备农产品加工、农产品加工质量控制、农产品 质量检测、农产品贮藏等能力， 具有工匠精神和信息素养， 能够从事农产品加工、检测、 贮藏等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有根据食品安全法律法规和质量标准进行粮油、果蔬、畜产品加工的能力；

2. 具有主要农产品智能化加工机械与设备的操作能力；

3. 具有及时发现并处理农产品加工过程中异常现象和事故的能力；

4. 具有农产品原料收购及品质理化检测的能力；

5. 具有对主要农产品加工全过程进行品质检测与质量控制的能力；

6. 具有粮油、果蔬、畜产品加工质量管理体系内审以及相关产品认证的能力；

7. 具有在农产品加工、贮藏、运输过程中进行绿色低碳控制和安全管理的能力；

8. 具有对农产品加工、检验检测新知识、新技术技能的学习能力；

9. 具有相关数字技术和信息技术等的应用能力；

10. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 分析化学、仪器分析、生物化学、农产品法规与标准、国内外农产 品加工概论、农产品加工单元操作、微生物检验技术。

专业核心课程： 粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术、农产品储藏与保 鲜技术、农产品质量检测技术、农产品质量安全与控制技术。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行农产品加工、农产品检测、 农产品质量安全与控制等实训。在农产品收购企业、农产品加工企业、市场监管机构食 品检测部门、农产品营销企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 家庭农场粮食生产经营、食品合规管理、食品检验管理

接续专业举例

接续高职本科专业举例： 食品质量与安全、食品工程技术

接续普通本科专业举例： 食品质量与安全、食品安全与检测、食品科学与工程

课程体系：《生物化学》、《微生物学》、《仪器分析技术》、《农产品质量安全》、《农产品质量检测技术》、《农产品贮藏加工》、《农产品病虫害检疫与防治》、《绿色农产品生产技术》、《食品营养与检测》、《农产品GAP认证》

开设农产品加工与质量检测专业的院校有：

点击查看开设农产品加工与质量检测专业的更多院校

农产品加工与质量检测专业是本科还是专科

农产品加工与质量检测是专科专业。农产品加工与质量检测专业层次为专科（高职），专业类为农业类，大类为农林牧渔大类，代码是410114，学制为三年。农产品加工与质量检测主要研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能，在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。例如：玉米、高粱的加工，面粉、大米的生产，鲜肉类的质量检测，蔬菜农药残留的检测等。

农产品加工与质量检测专业属于什么类别

农产品加工与质量检测专业专科层次属于农林牧渔大类。专科层次的农产品加工与质量检测专业:专业类为农业类，大类为农林牧渔大类，学制是三年，无授予学位。

农产品加工与质量检测专业读几年

农产品加工与质量检测专业专科读三年。专业代码为410114的农产品加工与质量检测专业是专科层次，学制是三年，专业类为农业类，大类为农林牧渔大类，无授予学位。

农产品加工与质量检测属于哪类

农产品加工与质量检测专业类为农业类，大类为农林牧渔大类，层次为专科（高职），代码是410114，学制为三年。

农林经济管理专业学什么

学生在校期间会学习《林业经济学》、《水产养殖概论》、《农产品物流管理》、《农产品储藏加工概论》、《农产品营销》、《农业投资项目评估》、《农业与食品政策》、《农业政策学》、《农产品市场分析》、《国际农产品贸易》等课程。