发布于: 2024-04-02 15:36:28 点击量: 17900

农产品加工与质量检测是专科专业。

专业类为农业类，大类为农林牧渔大类，代码是410114，学制为三年。

开设农产品加工与质量检测专业的院校有：达州职业技术学院、云南农业职业技术学院、黑龙江农垦职业学院、黔东南民族职业技术学院、杨凌职业技术学院、辽宁职业学院、成都农业科技职业学院、上海农林职业技术学院、广东农工商职业技术学院、乐山职业技术学院等

专业简介：

基本修业年限 三年

职业面向

面向农产品加工与贮藏、农产品品质控制、农产品质量检测等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和生物化学、国内外农 产品加工概论及相关法律法规等知识，具备农产品加工、农产品加工质量控制、农产品 质量检测、农产品贮藏等能力， 具有工匠精神和信息素养， 能够从事农产品加工、检测、 贮藏等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有根据食品安全法律法规和质量标准进行粮油、果蔬、畜产品加工的能力；

2. 具有主要农产品智能化加工机械与设备的操作能力；

3. 具有及时发现并处理农产品加工过程中异常现象和事故的能力；

4. 具有农产品原料收购及品质理化检测的能力；

5. 具有对主要农产品加工全过程进行品质检测与质量控制的能力；

6. 具有粮油、果蔬、畜产品加工质量管理体系内审以及相关产品认证的能力；

7. 具有在农产品加工、贮藏、运输过程中进行绿色低碳控制和安全管理的能力；

8. 具有对农产品加工、检验检测新知识、新技术技能的学习能力；

9. 具有相关数字技术和信息技术等的应用能力；

10. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 分析化学、仪器分析、生物化学、农产品法规与标准、国内外农产 品加工概论、农产品加工单元操作、微生物检验技术。

专业核心课程： 粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术、农产品储藏与保 鲜技术、农产品质量检测技术、农产品质量安全与控制技术。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行农产品加工、农产品检测、 农产品质量安全与控制等实训。在农产品收购企业、农产品加工企业、市场监管机构食 品检测部门、农产品营销企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 家庭农场粮食生产经营、食品合规管理、食品检验管理

接续专业举例

接续高职本科专业举例： 食品质量与安全、食品工程技术

接续普通本科专业举例： 食品质量与安全、食品安全与检测、食品科学与工程

农产品加工与质量检测专业2023年在全国招生的科类或选科要求如下：

农产品加工与质量检测专业是文科还是理科

农产品加工与质量检测专业在传统高考地区文理科兼收。农产品加工与质量检测专业在传统高考地区，无论考生是文科还是理科都可以报考，是文理兼招的专业；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。

农产品加工与质量检测专业主要学什么课程？

农产品加工与质量检测专业主要课程有食品生物化学、农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术等。

农产品流通与管理专业主要学什么课程？

农产品流通与管理专业主要课程有农产品商品知识、农产品物流、农产品营销学、农产品市场调查与开发、农产品经纪与代理、农产品质量检测、农产品推销与谈判、客户关系管理等。

2022年黔南民族职业技术学院在青海省的招生计划？

2022年黔南民族职业技术学院在青海省有招生计划，其中农产品加工与质量检测专业招生人数为2、市场营销专业招生人数为3。

现代农业技术专业主要学什么课程？

现代农业技术专业主要课程有蔬菜生产技术、果树生产技术、花卉生产技术、植物组织培养、现代农业技术装备、农业生态与环境保护、农产品与农资营销、农产品质量安全与检测技术等。