发布于: 2023-06-15 10:28:31 点击量: 15843

食品智能加工技术专业在传统高考地区文理科兼收。

根据专科（高职）专业目录，食品智能加工技术专业属于食品药品与粮食大类门类下设专业。根据新高考省份选科要求，报考食品智能加工技术专业大部分学校选考科目要求为不限；在传统高考地区（老高考文理科），根据高校食品智能加工技术专业招生计划安排，即有文科招生计划，又有理科招生计划。因此食品智能加工技术专业在传统高考地区，无论考生是文科还是理科都可以报考；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。

食品智能加工技术专业在全国招生的科类或选科要求如下：

食品智能加工技术专业介绍如下：

基本修业年限三年

职业面向

面向食品制造技术人员、农副食品加工技术人员、饮料制造技术人员等职业，食品加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品微生物、食品加工工艺、食品智能化加工技术及相关法律法规等知识，具备食品智能加工生产操作、生产管理、工艺优化、质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品智能加工生产管理、食品质量数字化控制管理、食品智能化检验检测等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有根据食品智能化生产工艺要求与操作规范进行生产操作，发现、判断并处理生产过程中常见异常情况和事故的能力；

2.具有食品智能化加工过程控制、工艺参数改进与优化的能力；

3.具有正确使用和维护典型食品生产的主要机械与设备的能力；

4.具有依据与本专业相关的法律法规及绿色生产、环境保护、安全防护等政策要求开展食品质量管理、检验检测、合规管理的能力；

5.具有正确配制试剂，开展常规项目检验检测，熟练使用和维护智能化检验检测仪器的能力；

6.具有参与新产品、新技术开发的能力；

7.具有适应食品加工产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；

8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、机械基础、工程制图及CAD、人工智能基础、食品营养与健康。

专业核心课程：食品智能化装备技术、食品智能加工技术、食品智能化检验技术、食品智能化生产单元操作、食品质量与安全数字化控制技术、食品标准与法规、食品添加剂应用技术。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品加工、食品检验检测、食品质量管理等实训。在食品制造、农副食品加工以及饮料制造行业的食品生产企业、检验检测机构、虚拟仿真基地等单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：粮农食品安全评价、食品检验管理、可食食品快速检验

接续专业举例

接续高职本科专业举例：食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康

接续普通本科专业举例：食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、生物工程

课程体系：《食品分析》、《食品化学》、《食品微生物》、《食品机械与设备》、《乳品加工技术》、《食品徽生物》、《果蔬贮藏与加工技术》、《食品营养与卫生》、《发酵食品工艺学》、《食品分析与检验》

开设食品智能加工技术专业的院校有：

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金属智能加工技术专业是文科还是理科

金属智能加工技术专业在传统高考地区文理科兼收。金属智能加工技术专业在传统高考地区，无论考生是文科还是理科都可以报考，是文理兼招的专业；在新高考地区，考生选科情况达到专业选科要求方可报考。

食品智能加工技术专业是本科还是专科

食品智能加工技术是专科专业。食品智能加工技术专业层次为专科（高职），专业类为食品类，大类为食品药品与粮食大类，代码是490101，学制为三年。食品加工技术主要研究食品生产技术、品质控制、新产品开发、食品企业经营管理等方面基本知识和技能，进行食品生产及管理、品质监控、产品研发等。例如：鱼虾等海鲜产品的加工、产品检测、贮藏保鲜，粮油、烘焙食品的加工与生产等。

食品智能加工技术专业读几年

食品智能加工技术专业专科读三年。专业代码为490101的食品智能加工技术专业是专科层次，学制是三年，专业类为食品类，大类为食品药品与粮食大类，无授予学位。

食品智能加工技术专业属于什么类别

食品智能加工技术专业专科层次属于食品药品与粮食大类。专科层次的食品智能加工技术专业:专业类为食品类，大类为食品药品与粮食大类，学制是三年，无授予学位。

2022年湖北轻工职业技术学院在福建省的招生计划？

2022年湖北轻工职业技术学院在福建省有招生计划，其中食品智能加工技术专业招生人数为2、食品智能加工技术专业招生人数为2。